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Au cours de ses six années d’agriculture, Saheed Adams a vu beaucoup de déchets alimentaires alors que ses fruits et légumes se déplaçaient de la ferme au marché. Au cours d’une année type, son entreprise, Eweko Integrated Services, perd 15% de sa récolte en raison d’un accès intermittent à l’électricité et à la réfrigération dans les centres de distribution, ce qui est en réalité bien meilleur que…

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